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面包粉厂家

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产品特点:本品制粉工艺加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性,使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳细磨制成,筋力适中、粉质细腻、粉色结白,麦香浓郁。

适用于制作高档鲜切面、湿面、拉面等,也可以适用于做水饺皮,馄饨皮高档切面馆制作高档食品。
水饺:1、将面粉500克、盐5.0克水250克一起混合揉匀,放置15-20分钟。2、用手揉至面团光滑.3、将面团分割成约200克小块,揉成直径2厘米的长圆柱形。4、分割成约10克每个,檊薄成圆形。5、包馅料。

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